Assados imbatíveis: os clássicos para um almoço de família
Confira os dois pratos que podem ser o carro-chefe das suas refeições em casa
![](https://gutenberg.claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/05/sabores-do-brasil-maio-2018.jpg?quality=85&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
De pães, bolos e gratinados a carnes e aves, tudo que sai de um forno quentinho é reanimador.
Saborear um frango tostado ou uma boa leitoa, por exemplo, era momento de alegria na infância da chef Ana Luiza. “Nunca sobrava a pururuca, pele crocante que se forma sobre a carne. Os mais velhos atacavam primeiro”, relembra.
Por isso, elegemos dois clássicos que podem ser o carro-chefe do almoço da sua família.
Confira as receitas:
![frango-cheio frango-cheio](https://gutenberg.claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/05/frango-cheio.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
![leitoa-com-molho-de-tamarindo leitoa-com-molho-de-tamarindo](https://gutenberg.claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/05/leitoa-com-molho-de-tamarindo.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
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