Camarão com chuchu

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Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 chuchus médios, sem casca, cortados em cubos
• 500 g de camarão médio limpo
• 1 tablete de caldo de camarão
• 1/2 xícara (chá) de água
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Refogue a cebola e o alho. Junte o chuchu e os camarões e refogue por mais dois minutos. Acrescente o tablete de caldo e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o chuchu fique macio. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e sirva em seguida com arroz branco.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 180

Dificuldade: superfácil

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA