Kafta de frango

Ingredientes

Para o espeto

• 1 kg de peito de frango moído
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Suco de 1 limão, coado
• Sal a gosto
• 2 colheres (chá) de pimenta síria
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 50 g de castanha de caju picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Para o molho

• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal e páprica picante a gosto

Modo de preparo

Prepare o espeto

Em um recipiente, ponha o frango, a cebola, a salsa, o suco de limão, o sal, a pimenta síria, o azeite, a castanha e a farinha de rosca. Misture bem. Faça bolinhos compridos com as pontas finas. Aqueça o óleo e frite até dourarem.

Prepare o molho

Em uma molheira, misture o iogurte, o limão, o sal e a páprica. Sirva com a kafta e salada de tomate e pepino.

Rendimento: 12 porções

Calorias por porção: 148

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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