Ingredientes
1 abacate cortado ao meio e sem caroço
1 cebolinha cortada em fatias bem finas
1 colher de sopa de suco de limão-siciliano fresco
1 pitada de flocos de pimenta calabresa
Sal marinho a gosto
4 fatias de pão multigrãos levemente tostadas
4 folhas pequenas de alface romana
4 fatias finas de salmão defumado
Sour cream para servir (opcional)
1/4 xícara de cebola roxa, cortada em fatias finas
Modo de preparo
1 Em uma tigela, retire o abacate da casca e amasse-o levemente com a cebolinha, o suco de limão e os flocos de pimenta. Tempere com sal a gosto.
2 Espalhe a mistura de abacate nas torradas e adicione a alface, o salmão e 1 colher de chá, aproximadamente, de sour cream. Decore com as fatias de cebola roxa. Distribua em uma bandeja bem bonita e sirva.
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