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- Categoria: Salada
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Entrada
Ingredientes
· 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
· 2 tomates picados;
· 1 pepino picado em cubos;
· Salsa e cebolinha;
· Hortelã fresca;
· 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
· Suco de 1 limão;
· 1 manga cortada em cubos;
· 1 pé de alface;
· Pimenta-do-reino;
· Sal
Modo de fazer
Deixe o trigo de molho por uma hora. Depois, escorra a água e coloque o trigo na tigela. Acrescente tomates, pepino, salsa, manga e hortelã. Tempere com azeite, sal, limão e pimenta. Sirva com alface.
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