Name: Bife especial
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grama | gramas de carne bovina (moída); 2 linguiça (fresca sem pele, moída); 1 cebola (ralada); 1 pão (pequeno integral picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mostarda; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 1 copo | copos de requeijão (light); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); cebolinha-verde (picada a gosto)

Bife especial

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de carne bovina (moída)
2 linguiça (fresca sem pele, moída)
1 cebola (ralada)
1 pão (pequeno integral picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mostarda
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
1 copo | copos de requeijão (light)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
cebolinha-verde (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Misture a carne, a linguiça, a cebola e o pão (previamente deixado na água e depois bem escorrido).

Tempere com sal, pimenta, salsa e cebolinha.

Divida a mistura em seis porções e faça uma bola com cada uma delas.

Achate-as, formando bifes, e grelhe numa frigideira antiaderente levemente untada com azeite. Reseve.

Aqueça o azeite e doure a cebola.

Adicione os ingredientes restantes, misture bem, aqueça e sirva sobre a carne.

Modo de Preparo

Misture a carne, a linguiça, a cebola e o pão (previamente deixado na água e depois bem escorrido)
Tempere com sal, pimenta, salsa e cebolinha
Divida a mistura em seis porções e faça uma bola com cada uma delas
Achate-as, formando bifes, e grelhe numa frigideira antiaderente levemente untada com azeite
Reseve
Aqueça o azeite e doure a cebola
Adicione os ingredientes restantes, misture bem, aqueça e sirva sobre a carne