Name: Bolo de banana com chocolate amargo
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 fatia | fatias de pão integral (cortadas em pedaços); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado (ou leite vegetal, como o leite de coco ou de amêndoas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou outro de sua preferência); 4 unidade | unidades de ovo; 2 unidade | unidades de banana; noz-moscada (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate amargo (70% e em gotas); 2 colher (café) | colheres (café) de canela (em pó)

Bolo de banana com chocolate amargo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de banana com chocolate amargo — (Divulgação/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

8 fatia | fatias de pão integral (cortadas em pedaços)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado (ou leite vegetal, como o leite de coco ou de amêndoas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou outro de sua preferência)
4 unidade | unidades de ovo
2 unidade | unidades de banana
noz-moscada (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate amargo (70% e em gotas)
2 colher (café) | colheres (café) de canela (em pó)

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Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque o pão integral, o leite, adoçante e os ovos. Acrescente no recipiente as bananas temperadas com noz-moscada e o fermento em pó, e bata tudo no liquidificador. Adicione as gotas de chocolate e coloque a massa em uma fôrma retangular pequena, untada como preferir. Corte duas bananas, disponha sobre a massa e polvilhe com 1 colher de canela em pó. Asse em forno preaquecido com temperatura média de 180°C durante 30 minutos. Depois de pronto, polvilhe o bolo com a canela que restou e sirva.

* Receita sugerida pelo Baker Leandro Dutra, do supermercado de luxo SuperPrix.

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque o pão integral, o leite, adoçante e os ovos
Acrescente no recipiente as bananas temperadas com noz-moscada e o fermento em pó, e bata tudo no liquidificador
Adicione as gotas de chocolate e coloque a massa em uma fôrma retangular pequena, untada como preferir
Corte duas bananas, disponha sobre a massa e polvilhe com 1 colher de canela em pó
Asse em forno preaquecido com temperatura média de 180°C durante 30 minutos
Depois de pronto, polvilhe o bolo com a canela que restou e sirva