Bolo de coco queimado

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o leite.

Misture o fermento, a farinha de trigo e coco ralado.

Coloque em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

Deixe amornar e desenforme.