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RECEITAS

Name: Compota de mamão verde
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Judaica
Ingredients: 4 mamão (verde | verdes médios); 2,2 kg | kgs de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 pau | paus de canela; 15 cravo-da-índia (ou cravinho); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal

Compota de mamão verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Compota de mamão verde — (|Divulgação/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Judaica

Alergênicos:

Ingredientes

4 mamão (verde | verdes médios)
2,2 kg | kgs de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 pau | paus de canela
15 cravo-da-índia (ou cravinho)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal

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Modo de Preparo

Tire as sementes e pique os mamões em uma vasilha com o sal.

Lavar bem, para tirar o amargo.

Em um tacho, misturar o mamão, o açúcar, a água, a canela e o cravo e levar a fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por cerca de 2 horas, mexendo sempre.

Modo de Preparo

Tire as sementes e pique os mamões em uma vasilha com o sal
Lavar bem, para tirar o amargo
Em um tacho, misturar o mamão, o açúcar, a água, a canela e o cravo e levar a fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por cerca de 2 horas, mexendo sempre

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Culinária Judaica

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