Name: Creme de inhame com espinafre
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 unidade | unidades de cebola (picada); 1 unidade | unidades de alho (picado); 2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de inhame (cortado em cubos); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de água; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (fatiado); sal (a gosto)

Creme de inhame com espinafre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.4/5 - (7 votes)

Creme de inhame com espinafre — Green mashed potatoes in a plate batch. Selective focus. (zia_shusha/ThinkStock)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 unidade | unidades de cebola (picada)
1 unidade | unidades de alho (picado)
2 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de inhame (cortado em cubos)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de água
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (fatiado)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o inhame e a água e deixe cozinhar até ficar macio. Misture o espinafre, o alho poró e o sal. Bata com o mixer ou no liquidificador. Se precisar, adicione um pouco mais de água e volte ao fogo. Sirva com um filé de peixe grelhado e salada. Acrescente mais água se transformar o creme em sopa-creme.