Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 1 porção 
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Ingredientes
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1 unidade de inhame (cará) (ou batata-doce) grande
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1 colher (sopa) de leite vegetal (amêndoa, aveia, castanha)
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1 unidade de cebola pérola cortada em cubos
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1 fio de azeite de oliva extravirgem
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3 colheres (sopa) de carne moída magra refogada
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1 pitada de sal a gosto
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1/2 unidade de tomate sem pele e semente picado
Modo de preparo
Cozinhe o inhame (ou a batata- doce) com o sal até ficar macio. Escorra a água, amasse com um garfo e misture o leite vegetal. Em uma panela à parte, doure a cebola no azeite. Junte a carne e o sal. Refogue. Em um prato, coloque a carne, o inhame (ou a batata-doce) e, por cima, o tomate.
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Informações nutricionais
- Categoria Carne, Torta Salgada e Quiche
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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