Retirar a água do coco, abrir e laminar. Em uma assadeira, misturar todos os ingredientes e colocar para assar no forno preaquecido em 180°. O tempo de assar é de 30 minutos a 50 minutos (depende da potência do forno). Mexer a mistura da granola de 10 em 10 minutos para assar por completo. Após retirar do forno, mexer a granola até ficar seca e solta. Sirva com iogurte e frutas de sua preferência.
*Receita da Fazenda Santa Vitória
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