Name: Lentilha com camarões e molho grego
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Grega
Ingredients: 100 grama | gramas de camarão; 200 grama | gramas de lentilha; 1/2 unidade | unidades de abacate avocado; 3 copo | copos de iogurte (grego natural); 1 unidade | unidades de limão-siciliano; 1/2 unidade | unidades de cebola roxa; coentro (a gosto pode ser substituído por salsa); pimenta-do-reino (moída na hora, a gosto); páprica (picante em pó a gosto); sal (a gosto); azeite de oliva (extra virgem a gosto)

Lentilha com camarões e molho grego

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Lentilha com camarões e molho grego — Sesame king prawn and rice salad with teriyaki dressing (Bartosz Luczak/ThinkStock)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Grega

Alergênicos:

Ingredientes

100 grama | gramas de camarão
200 grama | gramas de lentilha
1/2 unidade | unidades de abacate avocado
3 copo | copos de iogurte (grego natural)
1 unidade | unidades de limão-siciliano
1/2 unidade | unidades de cebola roxa
coentro (a gosto pode ser substituído por salsa)
pimenta-do-reino (moída na hora, a gosto)
páprica (picante em pó a gosto)
sal (a gosto)
azeite de oliva (extra virgem a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha em água com sal até ficar al dente.

Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino, páprica em pó e limão siciliano.

Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e disponha os camarões, grelhando por 1 minutinho cada lado.

Tempere a lentilha, lascas de avocado e as lâminas de cebola roxa com sal, azeite e limão siciliano.

Para o molho, misture o iogurte grego natural sem açúcar, azeite, coentro, limão e sal. Sirva por cima da lentilha com camarões ou separadamente, para que cada pessoa possa colocar quanto quiser no prato.

* Receita cedida pela chef Carol Caldas, do Grego Vokos

Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha em água com sal até ficar al dente
Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino, páprica em pó e limão siciliano
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e disponha os camarões, grelhando por 1 minutinho cada lado
Tempere a lentilha, lascas de avocado e as lâminas de cebola roxa com sal, azeite e limão siciliano
Para o molho, misture o iogurte grego natural sem açúcar, azeite, coentro, limão e sal
Sirva por cima da lentilha com camarões ou separadamente, para que cada pessoa possa colocar quanto quiser no prato