Name: Receita de lula ao pomodoro com coentro
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 50 grama | gramas de cebola picada; 5 grama | gramas de alho (batido); 300 grama | gramas de tomate italiano (em cubos); 60 grama | gramas de tomate pelado (batido); 200 grama | gramas de lula (em anéis); 50 grama | gramas de manteiga; coentro (picado a gosto)

Receita de lula ao pomodoro com coentro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (5 votes)

Receita de lula ao pomodoro com coentro — A lula com molho de tomate e coentro traz um toque de conforto para o cardápio de praia (Mariana Castanho/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

50 grama | gramas de cebola picada
5 grama | gramas de alho (batido)
300 grama | gramas de tomate italiano (em cubos)
60 grama | gramas de tomate pelado (batido)
200 grama | gramas de lula (em anéis)
50 grama | gramas de manteiga
coentro (picado a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a cebola, metade do alho e o tomate em cubos e deixe refogar. Em seguida, acrescente o tomate batido e deixe reduzir. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, refogue a lula com o restante do alho e, quando dourar, junte a base de tomate. Finalize com manteiga e coentro.

*Receita cedida pela chef Hortência Roberta, da Barca no Mar, em Ilhabela

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a cebola, metade do alho e o tomate em cubos e deixe refogar
Em seguida, acrescente o tomate batido e deixe reduzir
Desligue o fogo e reserve
Em outra panela, refogue a lula com o restante do alho e, quando dourar, junte a base de tomate
Finalize com manteiga e coentro