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Muffin de legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Muffin de legumes — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

12

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 ovo (grande)
1 copo | copos de iogurte (natural)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol
1 pacote | pacotes de seleta de legumes (descongelado e escorrido 300 g)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo (ralado)
requeijão (para acompanhar)

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Modo de Preparo

Numa tigela, junte a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Em outro recipiente, misture, com um garfo, o ovo, o iogurte e o óleo. Adicione à farinha e mexa rapidamente.

Depois acrescente a seleta de legumes e o queijo.

Distribua a massa em forminhas de papel número zero, preenchendo 2/3 delas. Coloque-as dentro de outras forminhas para empada.

Leve ao forno, preaquecido, sobre uma assadeira, por 15 minutos ou até dourar.

Sirva quente com uma colher de requeijão por cima.

Modo de Preparo

Numa tigela, junte a farinha, o fermento e o sal
Reserve
Em outro recipiente, misture, com um garfo, o ovo, o iogurte e o óleo
Adicione à farinha e mexa rapidamente
Depois acrescente a seleta de legumes e o queijo
Distribua a massa em forminhas de papel número zero, preenchendo 2/3 delas
Coloque-as dentro de outras forminhas para empada
Leve ao forno, preaquecido, sobre uma assadeira, por 15 minutos ou até dourar
Sirva quente com uma colher de requeijão por cima

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Torta Salgada e Quiche

Categoria Torta Salgada e Quiche

Culinária Mexicana

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