Musse de chia

Coloque os grãos de chia para hidratar na água.

Aqueça bem a bebida de arroz com o mel e, em seguida, acrescente a gelatina, mexendo até dissolver.

Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota.

Em uma tigela, acrescente a mistura e as sementes de chia hidratadas e mexa bem.

Em uma forma de pudim, alterne camadas do creme de chia e da gelatina de sua preferência.

Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.