Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 1 taça 
Ingredientes
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1 cubo de gelo grande
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1 clara de ovo
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25 mililitros de licor de pequi
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15 mililitros de xarope de açúcar
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15 mililitros de suco de limão-taiti
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50 mililitros de gim (ou gin)
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1 tira de laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo) (zest)
Modo de preparo
Em uma coqueteleira com pouco gelo, bata a clara, o licor, o xarope, o suco de limão e o gim. Bata o suficiente para emulsionar. Coe duas vezes e sirva em uma taça alta. Decore com a zest de laranja.
*Receita cedida pela chef Bruna Martins, do restaurante Birosca
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Informações nutricionais
- Categoria Bebida, Drinque
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Festas, Happy Hour
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