Name: Picolé de manjar de coco
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícara | xícaras de leite; 2 xícara | xícaras de leite de coco; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara | xícaras de coco (ralado); 1 xícara | xícaras de açúcar

Picolé de manjar de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.4/5 - (7 votes)

Picolé de manjar de coco — (Elisa Correa/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara | xícaras de leite
2 xícara | xícaras de leite de coco
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara | xícaras de coco (ralado)
1 xícara | xícaras de açúcar

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture metade do leite, o leite de coco e o amido.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter consistência de mingau.

Transfira para o liquidificador e bata com os demais ingredientes, incluindo o leite restante.

Despeje em uma fôrma própria para picolés.

Leve ao freezer por 20 minutos.

Retire, encaixe um palito no centro de cada um e volte ao freezer até endurecer.

Desenforme.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano

Modo de Preparo

Em uma panela, misture metade do leite, o leite de coco e o amido
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter consistência de mingau
Transfira para o liquidificador e bata com os demais ingredientes, incluindo o leite restante
Despeje em uma fôrma própria para picolés
Leve ao freezer por 20 minutos
Retire, encaixe um palito no centro de cada um e volte ao freezer até endurecer
Desenforme