Name: Plätzchens – Bolachas alemãs de Natal
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Alemã
Ingredients: 6 unidade | unidades de ovo; 300 grama | gramas de manteiga; 500 grama | gramas de açúcar; 1 kg | kgs de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1 unidade | unidades de clara de ovo; 2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de suco de limão; 300 grama | gramas de açúcar de confeiteiro

Plätzchens – Bolachas alemãs de Natal

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Plätzchens – Bolachas alemãs de Natal — (Daniel Zimmermann/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

6 unidade | unidades de ovo
300 grama | gramas de manteiga
500 grama | gramas de açúcar
1 kg | kgs de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1 unidade | unidades de clara de ovo
2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de suco de limão
300 grama | gramas de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo

Primeiro faça as bolachas

Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Em seguida, junte o açúcar e misture.

Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e, com as mãos, misture até formar uma farofa.

Adicione os ovos um a um, amassando até que a massa solte das mãos.

Por fim, acrescente a essência de baunilha. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa no rolo. Recorte a massa e molde. Leve ao forno em temperatura média (180°C) até dourar.

Em seguida, solte a imaginação na decoração

Misture a clara com o suco de limão e aqueça, sem deixar ferver. Em seguida, coloque o conteúdo em uma vasilha e bata com o açúcar de confeiteiro. Bata até ficar firme. O glacê está pronto para você começar a decorar com toda sua imaginação!

* Receita cedida pela Weihnachtsfest – Festa de Natal de Pomerode (SC)

Modo de Preparo

Primeiro faça as bolachas
Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó
Em seguida, junte o açúcar e misture
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e, com as mãos, misture até formar uma farofa
Adicione os ovos um a um, amassando até que a massa solte das mãos
Por fim, acrescente a essência de baunilha
Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa no rolo
Recorte a massa e molde
Leve ao forno em temperatura média (180°C) até dourar
Em seguida, solte a imaginação na decoração
Misture a clara com o suco de limão e aqueça, sem deixar ferver
Em seguida, coloque o conteúdo em uma vasilha e bata com o açúcar de confeiteiro
Bata até ficar firme
O glacê está pronto para você começar a decorar com toda sua imaginação!