Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 1 copo 
Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (para a ganache)
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1/2 xícara (chá) de chocolate meio-amargo (para a ganache)
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1/2 xícara (chá) de café coado de sua preferência
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1/2 xícara (chá) de leite vaporizado, se possível
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1 colher (sopa) de ganache (bem cheia)
Modo de preparo
Prepare a ganache Aqueça o creme de leite, desligue o fogo e acrescente o chocolate. Deixe descansar por cinco minutos e misture bem com um fouet ou espátula até homogeneizar. Reserve. Prepare o mocha No fundo de um copo ou xícara, coloque a ganache, acrescente o café coado e complete com o leite vaporizado.
*Receita por Rafa Brito Pereira, da padaria carioca Slow Bakery
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Informações nutricionais
- Categoria Bebida
- Origens geográficas Norte-americana
- Ocasiões Café da Manhã, Dia a Dia
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