Name: Rocambole de purê de batata e espinafre
Total time: 40 min
Yield: 14
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 purê de batata (pronto); 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo; 1/3 xícara | xícaras de leite; 4 ovo (clara e gema separadas); sal (a gosto); manteiga (para untar)

Rocambole de purê de batata e espinafre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rocambole de purê de batata e espinafre — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 purê de batata (pronto)
1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara | xícaras de leite
4 ovo (clara e gema separadas)
sal (a gosto)
manteiga (para untar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, junte o purê, a farinha, o leite e as gemas.

Na batedeira, bata as claras em neve e adicione à mistura de batata. Tempere com sal.

Em uma assadeira de 24 x 34 cm, forrada com papel-manteiga untado, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até as laterais se soltarem.

Desenforme morno sobre um pano, retire o papel-manteiga e reserve.

Modo de Preparo

Em uma tigela, junte o purê, a farinha, o leite e as gemas
Na batedeira, bata as claras em neve e adicione à mistura de batata
Tempere com sal
Em uma assadeira de 24 x 34 cm, forrada com papel-manteiga untado, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até as laterais se soltarem
Desenforme morno sobre um pano, retire o papel-manteiga e reserve