Name: Salada Caesar
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: (30 gramas de filé de anchova); 2 dente | dentes de alho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês; pimenta-do-reino (a gosto); 1 xícara | xícaras de maionese; 1/5 xícara | xícaras de leite; 1 pé | pés de alface romana; 1/4 xícara | xícaras de crouton

Salada Caesar

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

(30 gramas de filé de anchova)
2 dente | dentes de alho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
pimenta-do-reino (a gosto)
1 xícara | xícaras de maionese
1/5 xícara | xícaras de leite
1 pé | pés de alface romana
1/4 xícara | xícaras de crouton

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata a anchova com os dentes de alho, o molho inglês e a pimenta até a mistura ficar homogênea.

Adicione a maionese e o leite e misture bem.

Em um bowl, disponha as folhas de alface-romana e regue com o molho caesar.

Junte os croûtons e o queijo grana padano e sirva.

*Receita cedida pelo pizzaiolo Paul Cho, da Bráz Elettrica, em São Paulo.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a anchova com os dentes de alho, o molho inglês e a pimenta até a mistura ficar homogênea
Adicione a maionese e o leite e misture bem
Em um bowl, disponha as folhas de alface-romana e regue com o molho caesar
Junte os croûtons e o queijo grana padano e sirva

*Receita cedida pelo pizzaiolo Paul Cho, da Bráz Elettrica, em São Paulo

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