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Torrada de cogumelo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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250 gramas de champignon fresco
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1 litro de Água filtrada
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4 limão
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1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
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1 dente de alho triturado
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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10 fatias de baguete
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sal a gosto
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pimenta-rosa aroeira a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Limpe os cogumelos com papel-toalha.
Corte-os em fatias finas e coloque-os de molho por 30 minutos em uma tigela com a água filtrada, metade do suco de limão e o sal.
Faça um molho com o suco de limão restante, o azeite, o alho e a salsa picada.
Tempere com sal e pimenta.
Escorra os cogumelos, seque-os e ponha-os no molho.
Disponha as fatias de pão tostadas no prato e, sobre elas, distribua o molho de cogumelos.
Decore com a pimenta e sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Aperitivo
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
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