Name: Torta de milho salgada
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 gramas de biscoito cream cracker; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 180 mililitros de leite integral; 3 latas de milho verde em conserva; 1 unidade de cebola pequena e picada; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 240 mililitros de leite integral; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Ingredientes

400 gramas de biscoito cream cracker
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
180 mililitros de leite integral
3 latas de milho verde em conserva
1 unidade de cebola pequena e picada
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
240 mililitros de leite integral
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata os biscoitos e misture o azeite de oliva e a primeira parte do leite, até formar uma farofa. Preencha o fundo e as laterais da forma com ela. Reserve.

Novamente no liquidificador, bata 2 latas de milho com a água da conserva. Peneire.

Em uma panela, em fogo baixo, refogue a cebola na margarina. Junte a farinha de trigo e doure um pouco. Adicione a segunda parte do leite e mexa bastante, até incorporar e dissolver completamente.

Junte o milho da terceira lata (sem a água), o milho batido peneirado e o queijo ralado.

Cozinhe em fogo bem baixo até engrossar.

Coloque o recheio sobre a massa na assadeira e leve para assar a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

* Receita cedida pela Biscoitos Fortaleza