Name: Tortilla
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 500 grama | gramas de batata; 1 cebola (média cortada em rodelas finas); 1/2 xícara | xícaras de pimentão vermelho (sem sementes cortado em tiras); 2 ovo (batidos); sal (a gosto); 1/4 xícara | xícaras de azeite de oliva; manteiga

Tortilla

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de batata
1 cebola (média cortada em rodelas finas)
1/2 xícara | xícaras de pimentão vermelho (sem sementes cortado em tiras)
2 ovo (batidos)
sal (a gosto)
1/4 xícara | xícaras de azeite de oliva
manteiga

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Modo de Preparo

Descasque a batata e corte-a em rodelas finas.

Leve ao fogo em água fervente por 3 minutos.

Escorra e reserve.

Frite a batata e a cebola na manteiga sem deixar queimar.

Quando estiverem macias, escorra, descartando a manteiga.

Reserve em uma tigela.

Junte o pimentão, os ovos e o sal.

Misture e divida em quatro partes.

Leve a frigideira (redonda funda com 18 cm de diâmetro) ao fogo com o azeite e despeje a tortilla.

Frite de um lado até dourar.

Vire e frite do outro lado.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Descasque a batata e corte-a em rodelas finas
Leve ao fogo em água fervente por 3 minutos
Escorra e reserve
Frite a batata e a cebola na manteiga sem deixar queimar
Quando estiverem macias, escorra, descartando a manteiga
Reserve em uma tigela
Junte o pimentão, os ovos e o sal
Misture e divida em quatro partes
Leve a frigideira (redonda funda com 18 cm de diâmetro) ao fogo com o azeite e despeje a tortilla
Frite de um lado até dourar
Vire e frite do outro lado
Sirva em seguida