Médio
6
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Coloque o feijão-roxinho numa panela.
Complete com água até que esteja 3 cm acima do feijão.
Leve ao fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até os grãos ficarem bem macios.
Escorra e amasse com um socador de feijão.
Aqueça o óleo, frite o alho picado e junte o açúcar.
Quando o açúcar começar a dourar, adicione a pimenta-do-reino.
Junte o feijão à mistura e acrescente a farinha de mandioca torrada.
Mexa com uma colher de pau até se soltar do fundo da panela. Tempere com sal.
Sirva com linguiça frita e salpique ovo cozido picado sobre o tutu.
Leia também no 
Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.
*Acesso ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$35,88, equivalente a R$2,99/mês.
